Pizzaria Spoleto: Nova Aposta do Grupo Trigo com Chef Italiano para Delivery de Qualidade
Spoleto agora tem pizzaria. Marca do Grupo Trigo, um dos principais grupos de franquias de alimentos no Brasil, anunciou uma colaboração com o renomado Chef Italiano Daniele Gagliotta. A parceria visa criar uma pizza com foco no delivery com qualidade e crocância de acordo com o paladar do brasileiro por um preço justo.
Tom Moreira Leite, Presidente do Grupo Trigo, compartilhou sua inspiração para a colaboração: “Conheci o Chef em uma feira em Chicago, nos Estados Unidos, e fiquei impressionado com seu trabalho. Estávamos empenhados em criar o melhor produto possível para a nova marca que estávamos desenvolvendo, a Pizzaria Spoleto. Entrei em contato para estabelecer uma parceria.”
Daniele Gagliotta aceitou a consultoria com entusiasmo, destacando a oportunidade de trazer sua gastronomia para o Brasil através do Grupo Trigo: “Fiquei muito animado em contribuir para os produtos da nova marca e criar esse relacionamento.”
Durante duas semanas intensas, o Chef italiano imergiu nas operações da empresa, incluindo a visita à fábrica própria em Volta Redonda, RJ. Foram feitos ajustes visando uma pizza de alta qualidade com foco em delivery.
Michel Jager, diretor do Grupo Trigo, enfatizou que o Chef teve liberdade para aplicar as melhores técnicas italianas adaptadas ao gosto brasileiro, mantendo o compromisso com a qualidade final das pizzas.
Entre as mudanças sugeridas pelo Chef, destacam-se a alteração no molho de tomate, agora feito com ingredientes frescos, e o uso da linha Rossa da marca italiana Caputo para a massa, reconhecida como a melhor do mundo para pizzas.
Andrea Conceição, Gerente Geral de Operações do Grupo Trigo, explicou que todas as mudanças sugeridas já estão sendo aplicadas na prática, resultando em produtos de maior qualidade.
O cardápio da Pizzaria Spoleto oferece opções personalizadas de pizzas típicas italianas, além de receitas do chef e sabores tradicionais brasileiros. A grande novidade do cardápio são as pizzas típicas da Itália personalizadas a partir da opção “Crie do seu Jeito” no estilo Spoleto que todo mundo já conhece. São dois tipos de massa – tradicional e fina –, três tipos de molho – tomate, alfredo e carbonara – e mais de 20 ingredientes disponíveis para o cliente montar a sua pizza dos sonhos. “O consumidor poderá criar uma pizza única e exclusiva, meio a meio ou inteira com até quatro toppings dos tamanhos médio ou grande”, explica Michel Jager que completa: “Cada um terá a sua própria experiência de consumo com os sabores únicos e personalizados”.
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